Как да отгледаш вегетарианец или..

14 юли 2017
Как да отгледаш вегетарианец или..

„…Четивото в ръцете Ви не претендира да е ръководство за отглеждане на бебе. Описание на схемата на кърмене по часове за първите месеци или необходимите количества, които пълноценно хранят децата всяка следваща седмица не е необходима. Вегетарианци или не, всички сме зависими от майчината гърда в първите месеци и години от живота ни. Това, на което ще наблегна, е добавянето по време и количество на растителна храна в менюто на нашето дете до навършването на едногодишната му възраст, която се приема от специалистите като начало на обичайното хранене.

 

Подчинявахме храненето му на няколко логически принципа:

  • Малкото дете не търси вкусово задоволство, разбирайте гастрономически постижения. Затова оставихме авангардната кухня за чревоугодниците. Бебетата се нуждаят от натурална храна, която осигурява растеж и правилно развитие и ако им я предоставите, свикват с вкуса ѝ за цял живот. Вече разбирате, че няма да дам отговор на въпроси като „Кога захранваме малкото с гъби, хайвер, зехтин,  прясно приготвена паста, козе сирене, пармезан, скариди и сьомга?“
  • Грижливият подбор на продуктите с приоритетно внимание към качеството и свежестта им е важна предпоставка за набавяне на истински градивни елементи за растежа на детето. Доставяхме плодове и зеленчуци от градините на родителите ни през няколко дни, а освен това Таня отглеждаше малка градина със свежи подправки на терасата.
  • Приготвяне на ястието непосредствено преди ядене, т.е. в нашия случай две готвения всеки ден (по-късно ще изясня защо 2). Никога не сме претопляли повторно храна за детето. С оглед и на тези изисквания, отхвърлихме идеята за използването на доставчик на бебешка храна до вратата, защото го намирахме за прехвърляне и предоставяне на собствената ни отговорност за растежа и здравето на детето на някой друг. По същата причина не сме купували готови храни в буркани, защото това би било подобно на предходния принцип.
  • Всяка седмица се въвежда само една нова храна, която първо се дава в количество половин до една бебешка лъжичка и при липса на нежелани странични действия, всеки следващ ден се увеличава по малко и постепенно. Винаги внимателно наблюдавахме дали и как реагира детският организъм спрямо новата храна. Строго следвахме този принцип през първите месеци на захранването, докато към края му позволявахме появата на два или три продукта в рамките на седмица.
  • Най-необходимата и пълноценна храна за бебетата е майчината кърма. Да не забравяме, че тя е достатъчна за растежа на детето поне до навършване на първата година. Ако разполагате с достатъчно кърма, имате избора да пропуснете голяма част от тази глава.

Приложихме горните принципи в едно с официалната методология на захранване, като  творчески интерпретирахме възможностите на сезона и възрастта на бебето.  Детайлите, точната рецепта за избор на вид, количество и комбинация на съставките в ястието са винаги следствие на съответните за момента нужда, желание и вдъхновение. Като лекар с практика в областта на природосъобразното хранене, съпругата ми събра достатъчно наблюдения и опит, който доказа, че принципите са общовалидни и затова се ползват като матрица, но приложени с индивидуален подход според всеки конкретен случай. Така, тя постигна чудесни резултати както с пациентите си, така и с природосъобразното меню на нашето бебе…“

Традицията на поста или вездесъщият лечител

В дните преди началото на Коледния пост - откъс от книгата "Формулата на здравето или какво не се казва за храната"

прочети още
Съвет за истинското пречистване от ПАРАЗИТИ

Откъс от главата "Какво да търсим: „работещата“ диета или подходящо оправдание?" на книгата "Формулата на здравето или какво не се казва за храната"

прочети още
"Формулата" в студиото на БНТ 2

Участието на Валентин Грандев в предаване на БНТ 2

прочети още
Постът при деца I част

Продължаваме с темата за наближаващият пост. До преди по-малко от век постът е бил почти перманентен начин на хранене, поради утвърдени навици, недостиг на продоволствие или просто като начин за пестене. Днес се е превърнал в странност, а "специалистите" ни уверяват, че е опасен и не трябва да се практикува от деца, възрастни, бременни и т.н. Защо след като в миналото са го следвали всички, а днес е невъзможно не става ясно. Вероятно "специалистите" не знаят нищо за миналото. В следващите дни ще ви разкажа как започна да го практикува сина ни, с пълно съзнание, отдаденост и без всякакви проблеми...

прочети още
Най-древната детокс процедура

След по-малко от месец започва Kоледният пост. Последният за годината режим за пречистване на организма, завещан ни от традицията. За всички, които свързват поста с религията, новината е, че той е много по-стар. Тъй като днес непрекъснато се говори и продава детокс и с оглед на наближаващия последен за годината пост ще публикуваме серия от статии посветени на тази доказала се възможност за профилактика и лечение. Започваме с най-строгия вариант познат в тадицията като тримирене. Днес се нарича сух пост или онзи режим, при който не се приема никакава храна и вода. Някога ни учеха, че три дни без вода водят до неминуема смърт, докато в същото време бабите ни са го практикували в края на всеки пост. Днес с различни цели, мнозина го правят за по-дълги периоди...

прочети още
Представяне на книгата "Формулата на здравето или какво не се казва за храната"

Благодарим на фермерски пазар Варна за чудесната възможност

прочети още
Супер храните?!

Митът за суперхраните от цял свят, в действителност е твърде опасен за здравето. Част от обяснението на проблемите звучи така:

прочети още
Любопитният живот на главния герой на 14

Преди ден главният герой на книгата „Как да отгледаш вегетарианец или здравословни принципи за всеки“ навърши 14. Три години след поставянето на последната точка в разказа за живота на семейството си и в разрешаването на всички онези въпроси, възникващи пред устремения към здравословен начин на живот, реших да разкажа накратко какво се случва с детето ни

прочети още
Лекции "Формулата на здравето"

На 07.10 от 16:00 и 17:00 във Фестивален и конгресен център Варна

прочети още
Нездравословното "здравословно" смути

Ето прост пример, за това как съвременните "специалисти" ни тласкат към ролята на опитни мишлета, предлагайки всяка модерна измишльотина и после проявяват готовност да ни "излекуват" след като самите те са ни навредили...

прочети още
Отзиви

Публикуваме първите мнения на читатели, разбира се след тяхно позволение. Надяваме се на обратна връзка от всеки, независимо какво му е донесло четенето на книгите.

прочети още
Формулата на здравето или какво не се казва за храната

От днес започваме споделяне и на заглавието "Формулата на здравето или какво не се казва за храната". По своята същност и съдържание, книгата не прилича на никоя друга в тази област, вероятно защото автора е воден от разбиранията за честност и почтеност.

прочети още
"Трудно"

Някои книги биват писани, за да се харесат, други - заради истината...

прочети още
Анализ на литературата съветваща ни как да се хранят бременните, бебетата, подрастващите и възрастните

Книжарниците днес представляват копие на социалните мрежи, като дават възможност на всеки да се докосне до най-удобното оправдание за собствения си избор. Честността обаче, изисква обективен подход към проблемите, който понякога води до "неудобни" изводи...

прочети още
От главата "В12 или в търсене на здравият разум" II

Използването на страха и неувереността е сигурен начин за реализация на продажби и при друг витамин - D. Няколко думи и за следващият пазарен хит...

прочети още
От главата "В12 или в търсене на здравия разум" I

В тази кратка глава става дума за пазарният хит - витамин В12 и по-специално за нещата, които не ще прочетете в специализираните издания...

прочети още
Как да отгледаш вегетарианец или здравословни принципи за всеки

И тъй като това какво слагаме в устата на детето, далеч не е единствената ни задача, ще споделим някои други важни избори, пред които сме поставени като родители...

прочети още
Как да отгледаш вегетарианец или...

Важният въпрос за теглото на бременната или къде греши науката II

прочети още
Как да отгледаш вегетарианец...

Важният въпрос за теглото на бременната или къде греши науката в два поредни пасажа:

прочети още
Как да отгледаш вегетарианец...

От днес започваме разходката из страниците на "Как да отгледаш вегетарианец или здравословни принципи за всеки". И така малко от първа глава:

прочети още
Официално представяне

На 20.06 (вторник) от 19:00 в арт слона на Радио Варна ще се проведе официалната промоция на книгата "Как да отгледаш вегетарианец или здравословни принципи за всеки". Присъстващите ще имат възможността за разговор и автограф от автора - Валентин Грандев.

прочети още