Формулата на здравето или какво не се казва за храната

20 септември 2017
Формулата на здравето или какво не се казва за храната

"...Реших да напиша тази книга с цел да споделя логична истина, която поради своята немаркетингова същност, редовно се заобикаля от авторите на хранителни бестселъри. Не притежавам интернет магазин, предлагащ хранителни добавки и презокеански вълшебни храни, така че едничката облага от дългото взиране в екрана на компютъра, ще бъде възможността да споделя с читателя принципите на правилното хранене. Напълно възможно е част от информацията да се повтаря, тъй като въпросите за храненето са оплетени в сложни взаимовръзки. Това не би трябвало да Ви притеснява, защото процесът на учене (вероятно сте посегнали към това четиво с цел да узнаете основите на правилното хранене) е „папагалска работа“, а различните аспекти обуславят разнообразни аргументи, стилове и похвати, което в крайна сметка дава по-големи възможности за осмисляне на споделеното...

...Въпросът какво да сложим на масата е далеч по-стар от самата маса. Главният от времето на сътворението. До преди по-малко от век това е бил въпрос на оцеляване. Днес при наличието на милиони магазини и стотици хиляди хранителни продукти, смисълът на въпроса се е изместил в съвсем друга посока. Удоволствието, разнообразието, престижът, желанието са водещи при вземането на решение как да се храним. Тази революционна промяна съвсем естествено е довела до ескалация на здравословни проблеми, които логично можем да решим съвсем лесно, като елиминираме изброените фактори. Всеки друг избор, всяко технологично решение за лечение на болестите на XX и XXI век, всяка хапче, сокче, супер храна, всяка бегла идея за работеща диета, просто оставят проблемите нерешени.

Често искат от мен съвети за храненето. Очакванията са да дам напътствия подобни на фини настройки „намали това“, „прибави друго“, „купи трето“, „набави си четвърто“. Вероятно е нормално, защото всички специалисти работят по този, според мен, дълбоко погрешен начин. Разбира се, мога да дам напътствия, които да променят теглото, свежестта, дори и самочувствието, но основният ми съвет винаги гласи „Мислете мащабно!“ Проследете логиката на здравето и болестта. Открийте защо диетите не работят за дълъг период от време. Бъдете скептични към всяка нова рецепта, към всяко модно увлечение, пък било то облечено в сложна терминология и претендиращо за дълбока научност. Проверявайте всичко, което може да ви притесни, още преди да сте заложили на него. Тази книга цели да помогне именно в това. Да създаде аналитично мислене по отношение на храненето, което логично отхвърля масовите маркетингови послания. Да обясни защо всяко откритие в областта е предпоследно и като правило е заплашено от ревизиране. Може да не сте съгласни с мен. Да, бъдете скептични, но помислете дали страхът от промяна не предизвиква неодобрението ви. Влагането на малко усилия днес, целящи осъзнаване на основните принципи на храненето, ще спестят много старание, чак до края на дните ви. В противен случай цял живот ще изпълнявате указанията на следващия актуален, хранителен гуру, които обичайно са съвсем конкретни. Така ще загубите безценната си енергия в автоматично копиране на чужди идеи, които нямат необходимата цялостност."

Традицията на поста или вездесъщият лечител

В дните преди началото на Коледния пост - откъс от книгата "Формулата на здравето или какво не се казва за храната"

прочети още
Съвет за истинското пречистване от ПАРАЗИТИ

Откъс от главата "Какво да търсим: „работещата“ диета или подходящо оправдание?" на книгата "Формулата на здравето или какво не се казва за храната"

прочети още
"Формулата" в студиото на БНТ 2

Участието на Валентин Грандев в предаване на БНТ 2

прочети още
Постът при деца I част

Продължаваме с темата за наближаващият пост. До преди по-малко от век постът е бил почти перманентен начин на хранене, поради утвърдени навици, недостиг на продоволствие или просто като начин за пестене. Днес се е превърнал в странност, а "специалистите" ни уверяват, че е опасен и не трябва да се практикува от деца, възрастни, бременни и т.н. Защо след като в миналото са го следвали всички, а днес е невъзможно не става ясно. Вероятно "специалистите" не знаят нищо за миналото. В следващите дни ще ви разкажа как започна да го практикува сина ни, с пълно съзнание, отдаденост и без всякакви проблеми...

прочети още
Най-древната детокс процедура

След по-малко от месец започва Kоледният пост. Последният за годината режим за пречистване на организма, завещан ни от традицията. За всички, които свързват поста с религията, новината е, че той е много по-стар. Тъй като днес непрекъснато се говори и продава детокс и с оглед на наближаващия последен за годината пост ще публикуваме серия от статии посветени на тази доказала се възможност за профилактика и лечение. Започваме с най-строгия вариант познат в тадицията като тримирене. Днес се нарича сух пост или онзи режим, при който не се приема никакава храна и вода. Някога ни учеха, че три дни без вода водят до неминуема смърт, докато в същото време бабите ни са го практикували в края на всеки пост. Днес с различни цели, мнозина го правят за по-дълги периоди...

прочети още
Представяне на книгата "Формулата на здравето или какво не се казва за храната"

Благодарим на фермерски пазар Варна за чудесната възможност

прочети още
Супер храните?!

Митът за суперхраните от цял свят, в действителност е твърде опасен за здравето. Част от обяснението на проблемите звучи така:

прочети още
Любопитният живот на главния герой на 14

Преди ден главният герой на книгата „Как да отгледаш вегетарианец или здравословни принципи за всеки“ навърши 14. Три години след поставянето на последната точка в разказа за живота на семейството си и в разрешаването на всички онези въпроси, възникващи пред устремения към здравословен начин на живот, реших да разкажа накратко какво се случва с детето ни

прочети още
Лекции "Формулата на здравето"

На 07.10 от 16:00 и 17:00 във Фестивален и конгресен център Варна

прочети още
Нездравословното "здравословно" смути

Ето прост пример, за това как съвременните "специалисти" ни тласкат към ролята на опитни мишлета, предлагайки всяка модерна измишльотина и после проявяват готовност да ни "излекуват" след като самите те са ни навредили...

прочети още
Отзиви

Публикуваме първите мнения на читатели, разбира се след тяхно позволение. Надяваме се на обратна връзка от всеки, независимо какво му е донесло четенето на книгите.

прочети още
"Трудно"

Някои книги биват писани, за да се харесат, други - заради истината...

прочети още
Анализ на литературата съветваща ни как да се хранят бременните, бебетата, подрастващите и възрастните

Книжарниците днес представляват копие на социалните мрежи, като дават възможност на всеки да се докосне до най-удобното оправдание за собствения си избор. Честността обаче, изисква обективен подход към проблемите, който понякога води до "неудобни" изводи...

прочети още
От главата "В12 или в търсене на здравият разум" II

Използването на страха и неувереността е сигурен начин за реализация на продажби и при друг витамин - D. Няколко думи и за следващият пазарен хит...

прочети още
От главата "В12 или в търсене на здравия разум" I

В тази кратка глава става дума за пазарният хит - витамин В12 и по-специално за нещата, които не ще прочетете в специализираните издания...

прочети още
Как да отгледаш вегетарианец или здравословни принципи за всеки

И тъй като това какво слагаме в устата на детето, далеч не е единствената ни задача, ще споделим някои други важни избори, пред които сме поставени като родители...

прочети още
Как да отгледаш вегетарианец или...

Важният въпрос за теглото на бременната или къде греши науката II

прочети още
Как да отгледаш вегетарианец...

Важният въпрос за теглото на бременната или къде греши науката в два поредни пасажа:

прочети още
Как да отгледаш вегетарианец...

От днес започваме разходката из страниците на "Как да отгледаш вегетарианец или здравословни принципи за всеки". И така малко от първа глава:

прочети още
Официално представяне

На 20.06 (вторник) от 19:00 в арт слона на Радио Варна ще се проведе официалната промоция на книгата "Как да отгледаш вегетарианец или здравословни принципи за всеки". Присъстващите ще имат възможността за разговор и автограф от автора - Валентин Грандев.

прочети още