• Начало »
  • Новини »
  • "Как да отгледаш вегетарианец или здравословни принципи за всеки"

"Как да отгледаш вегетарианец или здравословни принципи за всеки"

12 септември 2017
"Как да отгледаш вегетарианец или здравословни принципи за всеки"

В защита на традицията или как да загърбим здравните несгоди

Тъй като многократно се застъпвам за ползите от обичайното хранене на предците, бих желал да се обоснова малко по-задълбочено. Традицията представлява есенцията на историческия извод. Това, което стотиците поколения преди нас са изкристализирали вследствие на внимателното наблюдение и натрупали в знания, и конкретно в нашият случай в хранителен опит. Историята крие всички отговори на въпросите, които си задаваме днес, но очевидно е трудно да ги потърсим там, защото правим все същите грешки. Дотолкова сме загърбили ползите от тази наука, че не обръщаме внимание дори на собственото си минало – краткия период, който преживяваме. Със сигурност познавате хора, които „обичат“ да правят все едни и същи грешки, например да гласуват многократно за грешния, неумел кандидат, да изберат неподходящия партньор или да поръчат все същото, създаващо стомашни проблеми ястие. Ровичкането в историята безспорно изисква усилия, на които не всеки е готов да се отдаде. Вероятно вие сте из между тези, които са в състояние да „прахосат“ време и сили, щом търсите отговори, за това нека помислим заедно върху механизма на действие на историческата памет и в частност върху строежа на хранителни традиции.


До преди по-малко от век хората са разчитали на собствените си културни постижения в избора на храна. Стотици и хиляди години живеещите в определени райони са постигали съвършено опознаване на природните дарове, даващи здраве и живот. Емпиричният подход предоставял чудесни резултати по отношение на правилността на избора какво, кога и как да се яде. Нововъведенията на трапезата появяващи се с търговци, завоеватели или пленници са изисквали известна предпазливост. Непознатите храни са били приемани с известна мнителност, на което в наши дни снизходително се подсмихваме, но в действителност не сме съвсем прави. Първоначалното недоверие към картофа и домата в Европа, което в наши дни приемаме за функция от ограниченост, изостаналост и неграмотност, всъщност е свързано с далеч по-доброто познаване на природата от страна на нашите предци. Много преди Карл Линей да създаде системата за класификация, народите изградили своя, именно чрез внимателно наблюдение и употреба. Белезите на двете растения (цветове, листа, стебла) от сем. Картофови, напомняли на хората за други, вече познати видове. Опасните беладонна (наричанa още лудо биле), черен блян, татул, кучешко грозде – все представители на същото семейство са взели живота на достатъчно неразумни хора и животни, за да носят лоша слава на всички подобни. Прекрасен пример, след който сякаш трябва значително да променим отношението си към знанията на древните..."

"Как да отгледаш вегетарианец или здравословни принципи за всеки" 

Традицията на поста или вездесъщият лечител

В дните преди началото на Коледния пост - откъс от книгата "Формулата на здравето или какво не се казва за храната"

прочети още
Съвет за истинското пречистване от ПАРАЗИТИ

Откъс от главата "Какво да търсим: „работещата“ диета или подходящо оправдание?" на книгата "Формулата на здравето или какво не се казва за храната"

прочети още
"Формулата" в студиото на БНТ 2

Участието на Валентин Грандев в предаване на БНТ 2

прочети още
Постът при деца I част

Продължаваме с темата за наближаващият пост. До преди по-малко от век постът е бил почти перманентен начин на хранене, поради утвърдени навици, недостиг на продоволствие или просто като начин за пестене. Днес се е превърнал в странност, а "специалистите" ни уверяват, че е опасен и не трябва да се практикува от деца, възрастни, бременни и т.н. Защо след като в миналото са го следвали всички, а днес е невъзможно не става ясно. Вероятно "специалистите" не знаят нищо за миналото. В следващите дни ще ви разкажа как започна да го практикува сина ни, с пълно съзнание, отдаденост и без всякакви проблеми...

прочети още
Най-древната детокс процедура

След по-малко от месец започва Kоледният пост. Последният за годината режим за пречистване на организма, завещан ни от традицията. За всички, които свързват поста с религията, новината е, че той е много по-стар. Тъй като днес непрекъснато се говори и продава детокс и с оглед на наближаващия последен за годината пост ще публикуваме серия от статии посветени на тази доказала се възможност за профилактика и лечение. Започваме с най-строгия вариант познат в тадицията като тримирене. Днес се нарича сух пост или онзи режим, при който не се приема никакава храна и вода. Някога ни учеха, че три дни без вода водят до неминуема смърт, докато в същото време бабите ни са го практикували в края на всеки пост. Днес с различни цели, мнозина го правят за по-дълги периоди...

прочети още
Представяне на книгата "Формулата на здравето или какво не се казва за храната"

Благодарим на фермерски пазар Варна за чудесната възможност

прочети още
Супер храните?!

Митът за суперхраните от цял свят, в действителност е твърде опасен за здравето. Част от обяснението на проблемите звучи така:

прочети още
Любопитният живот на главния герой на 14

Преди ден главният герой на книгата „Как да отгледаш вегетарианец или здравословни принципи за всеки“ навърши 14. Три години след поставянето на последната точка в разказа за живота на семейството си и в разрешаването на всички онези въпроси, възникващи пред устремения към здравословен начин на живот, реших да разкажа накратко какво се случва с детето ни

прочети още
Лекции "Формулата на здравето"

На 07.10 от 16:00 и 17:00 във Фестивален и конгресен център Варна

прочети още
Нездравословното "здравословно" смути

Ето прост пример, за това как съвременните "специалисти" ни тласкат към ролята на опитни мишлета, предлагайки всяка модерна измишльотина и после проявяват готовност да ни "излекуват" след като самите те са ни навредили...

прочети още
Отзиви

Публикуваме първите мнения на читатели, разбира се след тяхно позволение. Надяваме се на обратна връзка от всеки, независимо какво му е донесло четенето на книгите.

прочети още
Формулата на здравето или какво не се казва за храната

От днес започваме споделяне и на заглавието "Формулата на здравето или какво не се казва за храната". По своята същност и съдържание, книгата не прилича на никоя друга в тази област, вероятно защото автора е воден от разбиранията за честност и почтеност.

прочети още
"Трудно"

Някои книги биват писани, за да се харесат, други - заради истината...

прочети още
Анализ на литературата съветваща ни как да се хранят бременните, бебетата, подрастващите и възрастните

Книжарниците днес представляват копие на социалните мрежи, като дават възможност на всеки да се докосне до най-удобното оправдание за собствения си избор. Честността обаче, изисква обективен подход към проблемите, който понякога води до "неудобни" изводи...

прочети още
От главата "В12 или в търсене на здравият разум" II

Използването на страха и неувереността е сигурен начин за реализация на продажби и при друг витамин - D. Няколко думи и за следващият пазарен хит...

прочети още
От главата "В12 или в търсене на здравия разум" I

В тази кратка глава става дума за пазарният хит - витамин В12 и по-специално за нещата, които не ще прочетете в специализираните издания...

прочети още
Как да отгледаш вегетарианец или здравословни принципи за всеки

И тъй като това какво слагаме в устата на детето, далеч не е единствената ни задача, ще споделим някои други важни избори, пред които сме поставени като родители...

прочети още
Как да отгледаш вегетарианец или...

Важният въпрос за теглото на бременната или къде греши науката II

прочети още
Как да отгледаш вегетарианец...

Важният въпрос за теглото на бременната или къде греши науката в два поредни пасажа:

прочети още
Как да отгледаш вегетарианец...

От днес започваме разходката из страниците на "Как да отгледаш вегетарианец или здравословни принципи за всеки". И така малко от първа глава:

прочети още
Официално представяне

На 20.06 (вторник) от 19:00 в арт слона на Радио Варна ще се проведе официалната промоция на книгата "Как да отгледаш вегетарианец или здравословни принципи за всеки". Присъстващите ще имат възможността за разговор и автограф от автора - Валентин Грандев.

прочети още